Příprava
Sušené datle propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a umeleme. Přidáme do nich strouhaný kokos, který jsme umleli na hustou kaši a vypracujeme husté těsto. Část si dáme stranou na podkladová kolečka. Malé kousky těsta natlačíme do formiček na vosí hnízda tak, aby střed zůstal prázdný. Potom opatrně formičku otevřeme, hotové hnízdo vyndáme a necháme v chladu ztuhnout.
Podkladová kolečka
Nyní si připravíme podkladová kolečka. Z těsta vyválíme cca půl centimetru tlustou placku a vykrájíme z ní kolečka. Dáme je též zatuhnout do lednice.
Plnění krémem
Nakonec hnízda plníme vybraným krémem a na závěr přiklopíme podkladovým kolečkem. Krém si můžete buď připravit vlastní (5 lžic kokosového oleje, 5 lžic datlové pasty, 1/2 čajové lžičky vanilkového prášku, 3 polévkové lžíce kakaového prášku, to vše smícháme) a nebo si můžete vybrat z pestré nabídky našich Lifefood krémů, které jsou plné oříšků a čokolády.
Tip
Máte raději kakaová vosí hnízda? Stačí na začátku do těsta přidat kakao a vaše oblíbená čokoládová pochoutka je na světě.
Další inspirace?
Líbil se vám tento recept? Je z knihy Zdravé cukroví od Vařit či nevařit.
