Valentýnský jahodový dort ve vanilkovém nebi

Zamilovaný dort v láskyplné červené a všeobjímající vanilce. Každá jahoda jako tlukoucí červené srdce, jednoduše zhmotněný kus lásky na talíři.
Kategorie:
Ovocné recepty

Nákup surovin

V eshopu lifefood si můžete nakoupit tyto suroviny uvedené u receptu.

Valentýnský jahodový dort ve vanilkovém nebi

Mandle natural BIO RAW

balení 100 g

S daní: 75,00 Kč Bez daně: 65,22 Kč
Valentýnský jahodový dort ve vanilkovém nebi

Datle sušené bez pecek BIO RAW

balení 200 g

S daní: 79,00 Kč Bez daně: 68,70 Kč
Valentýnský jahodový dort ve vanilkovém nebi

Meruňky sušené BIO RAW

balení 100 g

S daní: 64,00 Kč Bez daně: 55,65 Kč
Valentýnský jahodový dort ve vanilkovém nebi

Kešu ořechy BIO RAW

balení 100 g

S daní: 99,00 Kč Bez daně: 86,09 Kč
Valentýnský jahodový dort ve vanilkovém nebi

Lněné semínko zlaté BIO RAW

balení 1 kg

S daní: 179,00 Kč Bez daně: 155,65 Kč
Valentýnský jahodový dort ve vanilkovém nebi

Sirup z agáve BIO RAW

balení 250 g

S daní: 99,00 Kč Bez daně: 86,09 Kč
NEBO

Příprava

Těsto

Mandle nechte přes noc namáčet. Druhý den vylijte vodu a mandle opláchněte. Přidejte k nim datle, meruňková jádra a sůl a mixujte, ne však zcela dohladka. Lépe je nechat těsto trochu hrubší, musí však držet pohromadě. 

Vanilkové krémové nebe

Kešu oříšky, vanilku, sirup z agáve, limetku a lněné semínko dejte do mixéru a zalijte vodou. Na rozdíl od těsta umixujte do konzistence jemného lehkého krému.

Jahody

Čerstvé jahody odšťopkujte a překrojte vejpůl. Můžete je nechat i celé, ale dort se bude lépe jíst a jahody budou lépe držet, pokud je z profilu překrojíte. Není to krásné, že vlastně každá jahoda už je srdíčko sama o sobě?

Postup

Můžete zvolit jednu velkou formu na dort o průměru 30 cm nebo více (cca 5) formiček o průměru 16 cm. Nebo můžete dort vytvarovat do zcela netradičních tvarů, na Valentýna se třeba hodí něco ve stylu srdce.

Těsto vtlačte do nádoby rovnoměrně, na dně i po stranách, tloušťka by neměla přesahovat 1 cm. Na těsto rozetřete vanilkový krém a na něj vyskládejte jahody. Můžete udělat krásné pravidelné kruhy a nebo si vyhrát a z jahod vyskládat třeba iniciály své milé/svého milého. Kreativitě se v kuchyni meze nekladou a toto jahodové potěšení k hraní přímo vybízí. 

Tip Lifefoodu:

Pokud ze svého krásného živého jahodového dortu budete chtít udělat ještě větší zdravotní bombu, přidejte do těsta či krému některé ze superfoods - jemně nakyslý baobab plný antioxidantů a vlákniny či snad povzbuzení v podobě guarany a jejího jemně kakaového nádechu? Nevíte? Máme pro vás TVT - Tajný Valentýnský Tip: do krému přimíchejte maku! Její přezdívka "peruánská viagra" hovoří za vše. Přejeme krásného Valentýna!

Enjoy every moment! Made with love.

Ingredience
himalájské růžové soli 1
vody 200 ml
mandlí Produkt Lifefood 400 g
datlí Produkt Lifefood 12 kusů
kešu Produkt Lifefood 250 g
vanilkového prášku Produkt Lifefood 1 lžička
sirupu z agáve Produkt Lifefood 2 lžíce
zlatého lněného semínka 1 lžíce
limetky 1/4 kus
jahod 1 kg
hořkých meruňkových jader 5 kusů
Nakoupit suroviny od Lifefood >