Tip: recept na domácí datlovou pastu a kuličky rawmeo

Tip: recept na domácí datlovou pastu a kuličky rawmeo

04. 05. 2015

Tereza Havrlandová, zakladatelka Lifefoodu, se v pořadu Sama doma na ČT podělila o dva vynikající a užitečné recepty. Datlová pasta na zdravé a přírodní slazení se spoustou výživných látek a divákům prozradila i recept na lehké a svěží kuličky rawmeo, které patří k nejoblíbenějších sladkostem ze sortimentu Lifefood. 

Tereza Havrlandová, zakladatelka Lifefoodu, se v pořadu Sama doma na ČT podělila o dva vynikající a užitečné recepty. Datlovou pastu na zdravé a přírodní slazení se spoustou výživných látek a navíc Tereza divákům prozradila i recept na lehké a svěží kuličky rawmeo, které patří k nejoblíbenějších sladkostem ze sortimentu Lifefood. 

Recept na domácí datlové sladidlo neboli datlový med

1 hrnek datlí vypeckovaných (v bio a raw kvalitě) namočíme na cca 4 hodiny do vody (možno přes noc) tak, aby voda byla tak akorát nad úroveň datlí. Následně rozmixujeme i s vodou na hladkou pastu (dle výkonnosti mixeru můžeme nechat déle namočené nebo přidat o trochu více vody, zvládne to i kvalitní tyčový mixer). Pastu ukládáme v lednici, vydrží cca týden. Kromě toho, že takto vyrobená pasta obsahuje živé výživové látky včetně enzymů, pasta oproti zakoupeným neživým syrupům obsahuje i vlákninu, která pomáhá zpomalit uvolňování cukrů do krve.

Lehké a svěží kuličky rawmeo

Ingredience:
1 hrnek strouhaného kokosu
1,5 lžíce nepraženého kakaa (kakaového prášku v raw a bio kvalitě)
cca 3 lžíce datlové pasty

Vše důkladně promícháme, dle chuti možno přidat vanilku, nasekané oříšky, strouhané jablko, nasekané sušené ovoce atd. Z hmoty koulíme kuličky, které lze obalit v kokosu, kakau apod. V lednici vydrží cca týden, pokud je uchráníte před mlsným jazykem.

Tip: věnujte pozornost skutečné raw kvalitě vstupních ingrediencí, včetně oříšků, semínek či sušeného ovoce. Větišna z nich se obvykle zpracovává za vysokých teplt, je sířena apod. Zde více než jinde se vyplatí důkladně své dodavatele prověřovat. Lifefood je záruka 100% raw a bio kvality na všechny produkty včetně vstupních surovin. 

Celý článek k TV pořadu o Přírodních živých sladidlech jako alternativě bílého rafinavého cukru

Lifefood video s Terezou Havrlandovou o problematice sušeného ovoce a jeho zpracování

 

Datle Lifefood vypeckované RAW & BIO   Sirup z jakonu RAW & BIO - přírodní sladidlo s prebiotickou kulturou   Sirup z agáve RAW & BIO - přírodní sladidlo
         
Datle raw bio   Sirup z jakonu raw bio   Sirup z agave raw bio