Příprava
Těsto
Nejprve najemno nastrouhejte mrkev, lískové ořechy a namelte lněné semínko. Polovinu lněného semínka dejte stranou. Nyní rozmixujte datle s vodou. Nyní všechny ingredience smíchejte s kakaovým práškem a uhněťte těsto. Nechte ho odležet, než bude hotový krém.
Krém
Smíchejte makadamové očíšky s vodou, pomerančovou kůrou a vanilkovým práškem a umixujte do jemného krému.
Formování zajíčka
Druhou polovinou rozemletého lněného semínka posypejte talíř, aby se těsto nelepilo. Nyní vemte formičku králíčka, nebo libovolného tvaru s velikonočním motivem a vtiskněte do něj těsto. Pečlivě promačkávejte do krajů. Nyní na těsto natřete krém a z rozinek, kustovnice a seznamu vytvořte zajíčkovy obličej.
Veselé Velikonoce!