Příprava
Celý postup je poměrně jednoduchý. Čím více času dopřejete surovinám na propojení chutí, tím lépe.
Dýni nakrájejte na tenké plátky (nejlépe poslouží škrabka na brambory) a vložte do marinády z olivového oleje, soli, pepře, snítky rozmarýnu a nastrouhaného zázvoru. Nechte v lednici 24 hodin odležet a poté vyjměte rozmarýn, protože ten je přeci jen příliš velký. Smíchejte s ostatními ingrediencemi, ochuťte solí, pepřem a pokud je potřeba, ještě lehce zakápněte olivovým olejem.
Salát z marinované dýně je skvělý s černými olivami a našimi raw plackami bez lepku.
Tento recept jsme pro vás připravili ve spolupráci se Stefanií z food blogu La Tortoise.