Nové proteinové tyčinky Wild Berry a Nuts & Vanilla

Nové tyčinky - u LB protein čoko green se mění receptura, aby obsah proteinu byl stejně jako u dalších tyčinek v proteinové řadě 20% kalorické hodnoty. Zároveň bude tyčinka, díky změně receptury chutnat víc čokoládově. Do proteinové řady přibudou dvě nové příchutě, jedna ovocná a jedna oříšková. Vývoj proteinových tyčinek není snadnou prací, pokud má být obsah proteinu v raw vegan tyčince 20% kalorické hodnoty a tyčinka má být chutná a ne úplně tvrdá a suchá. Myslím si, že nová LB protein wild berry příchuť se mi moc povedla, na proteinovou tyčinku je měkká, šťavnatá a chutná i voní velice svěže. Požadavek byl i na oříškovou tyčinku s tím, že oříškové tyčinky se prodávají dle průzkumu trhu nejvíce. Kombinace proteinu a oříšků činí tyčinku tvrdou a suchou, proto mi její vývoj zabral hodně času, aby dostála požadavku na přiměřenou konzistenci. Udělala jsem mnoho vzorků, než byl výsledek většinou ochutnavačů shledán uspokojujícím.