Datle - superpotravina nejenom pro diabetiky a nastávající maminky

Datle - superpotravina nejenom pro diabetiky a nastávající maminky

11. 11. 2018

... a nastávající maminky. Sladké může být i zdravé? V případě datlí to rozhodně platí.

O zdravotních účincích konzumace datlí se příliš nemluví a většina laické veřejnosti je překvapená, pokud na jednom z prvních míst zmíním prevenci a podpůrnou léčbu diabetes 2. typu. Nevěříte? Vždyť jsou datle "plné cukrů", tak jak by mohly být vhodné pro cukrovkáře?! Podobně jako u ostatních surovin hledejte vyřešení této “záhady” především ve faktu, že všechny studie (i využití v praxi) se týkají celých datlí, popř. datlové pasty, nikoliv samostatných složek, tzn. inkriminovaných cukrů. V případě datlí se jedná o mix fruktózy, glukózy a u některých odrůd i sacharózy. K cukrům nutno přičíst vlákninu (7 g na 100 g datlí), která vstřebávání cukrů zpomalí a především komplex vitamínů a minerálů (viz tabulka níže), které synergisticky s přírodními cukry při prevenci a podpůrné léčbě diabetu hrají hlavní roli.

Nutriční obsah datlí (ve 100 g)

živina
obsah
% DDD
kyselina listová(foláty)/vitamín B9
15mcg
4%
niacin/vitamín B3
1610mg
10%
kyselina pantothenová/vitamín B5
0,805mg
16%
pyridoxin/vitamín B6
0,249mg
19%
riboflavin/vitamín B2
0,060mg
4,5%
thiamin/vitamín B1
0,050mg
4%
vitamín A
149IU
5%
vitamín C
0mg
0%
vitamín K(-1)
2,7mcg
2%
sodík
1mg
0%
draslík
696mg
16%
vápník
64mg
6,5%
měď
0,362mg
40%
železo
0,90mg
11%
hořčík
54mg
13%
mangan
0,296mg
13%
fosfor
62mg
9%
zinek
0,44mg
4%

 

Datle jako zdravotní zázrak

Mimo již zmíněnou schopnost datlí regulovat krevní glukózu, na jejímž základě lze datle doporučit diabetikům, toho ale datle umí více. Jak jsem v titulku naznačil, jedná se o přirozenou pomoc při porodu, díky:

  • zlepšení dilatace děložního čípku

  • zvýšení pravděpodobnosti přirozeného (spontánního) porodu

  • zkrácení doby porodu

  • nižší nutnosti použití tišících léků 

Z dalších, studiemi podložených zdravotních účinků konzumace datlí, lze pak zmínit především:

  • podpůrnou léčbu při hojení mukózní stěny tenkého střeva

  • prevence osteoporózy

  • podpora správné krvetvorby

  • prevence (kolorektální) rakoviny

  • podpora nervové činnosti

  • snížení rizika infaktu myokardu

Není datle jako datle. Rychlý datlový základ

V krátkosti něco o odrůdách datlí a jejich kvalitě. Spíše než o konkrétní lokalitě vhodné pro pěstování datlí se můžeme bavit o celém klimatickém pásmu. Táhne se totiž od severozápadní Afriky (Alžír, Tunis) až po Afghánistán. Konkrétní zemi/oblast pak charakterizuje převažující odrůda. Pro nejzápadnější oblasti to je především odrůda Neglet Noor, ve středu celého pásma najdete např. oblíbený Medjool a na Východě pak např. pro Afghánistán typický Aseel. Každá odrůda má svou typickou a nezaměnitelnou chuť.

EU BIO logoPři koupi byste si především měli dát pozor na kvalitu - ideální je nakupovat datle s logem EU-Organica v tepelně nezpracované (raw) podobě - velká část vitamínů uvedených výše v přehledu živin patří mezi tepelně nestabilní a tak datle ošetřené při 70°C (obvyklá praxe) má samozřejmě obsah pro tělo pozitivních látek nižší. 

Nekvalitnější datle? Samozřejmě Lifefood

A teď ta nejlepší zpráva. Lifefood používá pro výrobu tyčinek Lifebar tepelně nezpracované datle od EU-Organic certifikovaného pěstitele a to odrůdu, která figuruje mezi TOP5 odrůdami s nejvýraznějšími zdravotními účinky! Jedná se o odrůdu Sukkari od pěstitelů Yogi & Yousef. Historie spolupráce s touto saudsko-arabskou firmou sahá do roku 2013, kdy tito dva pánové nabídli prostřednictvím jednoho z crowdfundingových serverů možnost investice do nové sklizně jejich datlí a Tereza, zakladatelka Lifefoodu, se s nimi nakonec dohodla na odběru datlí namísto domluveného podílu na zisku. A společně s Yogi & Yousef rostl i Lifefood! Níže se můžete podívat na poslední z crowdfundingových videí, kde mimo jiné Yogi zmiňuje spolupráci s Lifefoodem.

 

Funding pitch for date harvest 2016 by Yogi & Yousef from Yogi and Yousef on Vimeo.

Zdroje:

  • Effects of date ( Phoenix dactylifera L., Medjool or Hallawi Variety) consumption by healthy subjects on serum glucose and lipid levels and on serum oxidative status: a pilot study(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19681613)

  • Date fruit consumption at term: Effect on length of gestation, labour and delivery.(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28286995)

  • The role of nutrients in bone health, from A to Z.(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17092827)

  • Beneficial effects of date palm fruits on neurodegenerative diseases(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4994443/)

  • Dates protect against heart disease(https://www.israel21c.org/dates-protect-against-heart-disease/)

 

Autor Martin Novotný


DatleE-shop Datle BIO RAW