Čokoládový cheesecake

Čokoládové orgie pro milovníky této živé pochoutky. Základem dortu je důkladně hutný korpus s blaženě jemným čokoládovým krémem a na povrchu pokaždé jiná úprava z drobenky z kakaových bobů či jemného kakaového sypání.
Kategorie:
Čokoládové recepty

Nákup surovin

V eshopu lifefood si můžete nakoupit tyto suroviny uvedené u receptu.

Čokoládový cheesecake

Sirup z agáve BIO RAW

balení 250 g

S daní: 99,00 Kč Bez daně: 86,09 Kč
Čokoládový cheesecake

Kešu ořechy BIO RAW

balení 100 g

S daní: 99,00 Kč Bez daně: 86,09 Kč
Čokoládový cheesecake

Není skladem

Kakaový prášek nepražený BIO RAW

balení 150 g

S daní: 179,00 Kč Bez daně: 155,65 Kč
Čokoládový cheesecake

Panenský kokosový olej BIO RAW

balení 300 ml

S daní: 249,00 Kč Bez daně: 216,52 Kč
Čokoládový cheesecake

Mandle natural BIO RAW

balení 100 g

S daní: 75,00 Kč Bez daně: 65,22 Kč
Čokoládový cheesecake

Není skladem

Nepražené kakaové boby BIO RAW

balení 100 g

S daní: 119,00 Kč Bez daně: 103,48 Kč
NEBO

Příprava

Těsto

Mandle, 1 lžíci kakaových bobů a datle dejte do mixéru a mixujte, dokud není hmota lepivá a dostatečně tvárná. Vezměte kulatou formu na dort ( asi 14 cm), vyložte ji pečící folií a těsto pevně vtiskněte do dna až do krajů. 

Krém z kešu

Mixujte namočené kešu, 1 lžíci mandlové pasty, 2 lžičky kakaového prášku, 4-5 lžic sirupu z agáve, sůl a prášek z lucumy na jemné pyré.

Nyní vemte kokosový olej (1,5 polévkové lžíce) a nechte jej rozehřát ve vodní lázni. Přidejte k němu jemně nadrcené kakaové boby a přidejte k před chvilkou udělanému krému z kešu. Znovu vše promixujte do hladkého pyré. Rozetřete rovnoměrně na připravené těsto. Nyní vložte do mrazáku alespoň na pět hodin. 

Čokoládový krém

Opět rozehřejte kokosový olek v teplé vodě a smíchejte s 1 lžící mandlové pasty, 2 lžičkami kakaového prášku a 1,5 polévkové lžíce sirupu z agáve. Nyní to začíná být kreativní ! Rozetřete čokoládovou omáčku do libovolného vzoru a dle chuti posypte kakaovými boby. Přidat můžete též ořechy, mandlové máslo či kakaový prášek. Kreativitě se meze nekladou.

Dobré chutnání!

Ingredience
mandlí Produkt Lifefood 4 lžíce
kešu Produkt Lifefood 200 g
sirupu z agáve Produkt Lifefood 5,5 - 6,5 lžic
kakaa Produkt Lifefood 4 lžičky
soli 1 špetka
mandlové pasty 2 lžíce
panenského kokosového oleje Produkt Lifefood 3,5 lžíce
kakaových bobů Produkt Lifefood 2 lžíce
datlí 5 kusů
prášku z lucumy Produkt Lifefood 1 lžíce
Nakoupit suroviny od Lifefood >