Čokoládový cheesecake

Čokoládové orgie pro milovníky této živé pochoutky. Základem dortu je důkladně hutný korpus s blaženě jemným čokoládovým krémem a na povrchu pokaždé jiná úprava z drobenky z kakaových bobů či jemného kakaového sypání.
Kategorie:
Čokoládové recepty

Nákup surovin

V eshopu lifefood si můžete nakoupit tyto suroviny uvedené u receptu.

Čokoládový cheesecake

Sirup z agáve RAW BIO

balení 250 g

109,00 Kč
Bez daně: 94,78 Kč
S daní: 92,65 Kč Bez daně: 80,57 Kč
Čokoládový cheesecake

Kešu ořechy RAW BIO

balení 100 g

S daní: 119,00 Kč Bez daně: 103,48 Kč
Čokoládový cheesecake

Kakaový prášek nepražený RAW BIO

balení 150 g

187,00 Kč
Bez daně: 162,61 Kč
S daní: 158,95 Kč Bez daně: 138,22 Kč
Čokoládový cheesecake

Mandle natural RAW BIO

balení 100 g

90,00 Kč
Bez daně: 78,26 Kč
S daní: 76,50 Kč Bez daně: 66,52 Kč
Čokoládový cheesecake

Nepražené kakaové boby RAW BIO

balení 100 g

S daní: 124,90 Kč Bez daně: 108,61 Kč
NEBO

Příprava

Těsto

Mandle, 1 lžíci kakaových bobů a datle dejte do mixéru a mixujte, dokud není hmota lepivá a dostatečně tvárná. Vezměte kulatou formu na dort ( asi 14 cm), vyložte ji pečící folií a těsto pevně vtiskněte do dna až do krajů. 

Krém z kešu

Mixujte namočené kešu, 1 lžíci mandlové pasty, 2 lžičky kakaového prášku, 4-5 lžic sirupu z agáve, sůl a prášek z lucumy na jemné pyré.

Nyní vemte kokosový olej (1,5 polévkové lžíce) a nechte jej rozehřát ve vodní lázni. Přidejte k němu jemně nadrcené kakaové boby a přidejte k před chvilkou udělanému krému z kešu. Znovu vše promixujte do hladkého pyré. Rozetřete rovnoměrně na připravené těsto. Nyní vložte do mrazáku alespoň na pět hodin. 

Čokoládový krém

Opět rozehřejte kokosový olek v teplé vodě a smíchejte s 1 lžící mandlové pasty, 2 lžičkami kakaového prášku a 1,5 polévkové lžíce sirupu z agáve. Nyní to začíná být kreativní ! Rozetřete čokoládovou omáčku do libovolného vzoru a dle chuti posypte kakaovými boby. Přidat můžete též ořechy, mandlové máslo či kakaový prášek. Kreativitě se meze nekladou.

Dobré chutnání!

Ingredience
mandlí Produkt Lifefood 4 lžíce
kakaových bobů Produkt Lifefood 2 lžíce
datlí 5 kusů
kešu Produkt Lifefood 200 g
panenského kokosového oleje Produkt Lifefood 3,5 lžíce
mandlové pasty 2 lžíce
kakaa Produkt Lifefood 4 lžičky
sirupu z agáve Produkt Lifefood 5,5 - 6,5 lžic
soli 1 špetka
prášku z lucumy Produkt Lifefood 1 lžíce
Nakoupit suroviny od Lifefood >