V receptech používáme mořské řasy, za studena lisované oleje a další ingredience pouze v syrovém stavu. Teplou vodu např. do polévek s řasami přidáváme opatrně, kdyby teplota pokrmu přesáhla 40°C, došlo by ke zničení enzymů a dalších cenných látek.
Rychlý salát s Dulse vločkami
jedna menší cuketa
jedna oranžová paprika
jedna červená paprika
5 koktejlových rajčátek
2 stonky řapíkatého celeru
polévková lžíce konopných semínek loupaných
polévková lžíce dulse vloček
Neloupanou cuketu nakrájíme na kostičky, stejně tak i papriky a celer. rajčátka přepůlíme. Na talíři posypeme konopným semínkem a vločkami dulse a postříkáme sojovou omáčkou.
Miso polévka s řasou Laver nebo Kelp
jedna mrkev
jedna petržel
kousek celerové bulvy
polovina avokáda
lžíce panenského olivového oleje
řasa Laver (asi jedna polévková lžíce) nebo stejné množství řasy Kelp
jedna jarní cibulka i s natí
mladý stonek řapíkatého celeru i s lístky
čajová lžička miso pasty
1/4 l teplé vody
Řasu laver nastříháme nůžkami na menší kousky a v míse zalijeme trochou studené vody. Necháme máčet a zatím si očistíme kořenovou zeleninu, kterou rozmixujeme s polovinou avokáda a s olivovým olejem. (Pokud použijeme řasu Kelp, odstříhneme přiměřený kousek a namočíme ho předchozího dne večer a při přípravě polévky už jen pokrájíme na tenké nudličky) Přidáme k řase spolu s miso pastou a promícháme. Cibulku a řapíkatý celer nakrájíme najemno a přidáme do misky. Vše zalijeme teplou vodou, promícháme a vychutnáme.
Jarní salát s Dulse vločkami
dva šálky natrhaného ledového salátu
šálek mladých pampeliškových lístků
půl šálku na kolečka pokrájené jarní cibulky
polovina avokáda, nakrájeného na kostičky
polévková lžíce konopných semínek loupaných
polévková lžíce dulse vloček
jedna čerstvá nebo sušená incan-goldenberries
zálivka: jedna kávová lžička bragg liquid aminos smíchaná s jednou kávovou lžičkou cironové šťávy nebo Jablečného octa a jednou lžičkou panenského olivového oleje
Salát, pampeliškové lístky a cibulku v míse promícháme se zálivkou a dulse vločkami. Před servírováním posypeme konopnými semínky a ozdobíme olivami a peruánskou třešní.
