V receptech používáme pravou čokoládu tj. syrové nepražené kakaové boby a nerafinovaný med (nezahřívaný nebo pastovaný).
Seventh Heaven Chocolate drink
1 hrst syrových kakaových bobů
1 hrst neloupaného sezamového semínka
1/2 hrsti goji berries
1 lžíce medu
Namočte Goji na pár minut do vody. Umelte sezam s čokoládou na prášek. Přidejte Goji s vodou a med, umixujte, vypijte a vraťte se zpátky na Zem přibližně za dvě hodiny.
Variace: Přidejte menší hrst syrových kešu oříšků a dvě lžíce Hemp Protein Vanilla Spice prášku a návrat na tuto planetu se tentýž den nekoná...
Čokoládovo-mandlové mléko
1/2 litru mandlového mléka
1 hrst syrových kakaových bobů
1 lžíce medu
Příprava mandlového mléka: mandle, nejlépe přes noc namočené, umixujte s vodou, a přeceďte resp. vymačkejte přes cedící sáček (možno použít punčochu nebo látku ze staré košile, sáček na Barvy laky apod.). Mandlovou hmotu schovejte do jiných receptů na pomazánky či cukroví.
Čokoládu rozemelte na prášek a pak mixujte s mandlovým mlékem a medem. Přizpůsobte množství medu svým rozmarům. Delikatesa!!
Kuličky
kakaové boby (množství podle požadavků na čokoládovitost výstupu)
mandlová hmota
med nebo agave syrup
kokosový olej
strouhaný nepražený kokos (volitelné)
Kakaové boby nejprve rozemelte na prášek. Použjte mandlovou hmotu z výroby mléka. Vše smíchejte v míse, množství sladidla i kokosového oleje přizpůsobte požadované chuti a konzistenci. Vlastníte-li výkonný kuchyňský robot, můžete mixovat přímo namočené mandle, kakaové boby a další ingredience. Ze vzniklé hmoty vytvarujte kuličky. Možno obalit ve strouhaném kokose.
Chocolate Delight
sušené datle nebo fíky
kakaové boby
strouhaný kokos
Datle nebo fíky namočte a nechte ležet nejlépe přes noc. Rozmixujte i s vodou do krémovité konzistence. Kakaové boby rozemelte na prášek. Smíchejte všechny ingredience a podle chuti případně doslaďte medem. Podle konzistence, kterou můžete doladit větším či menším množstvím vody/strouhaného kokosu a jiných suchých ingrediencí, vytvoříte buď lahodný krém vyzývající k okamžité konzumaci, náplň do sušených rozpůlených datlí, polevu na koláčový základ vytvořený z ořechového těsta, či hmotu ze které lze vytvarovat cukroví požadovaných tvarů. Fantazii se meze nekladou... Necháte-li sušené ovoce namočené ve vodě delší dobu, získá celá záležitost lehce rumovou příchuť.
Banánový chléb
4 banány
1/4 hrníčku namletého lněného semínka
1/2 hrníčku namletých kakaových bobů
2 hrníčky namletého slunečnicového semínka
1 hrnek namletého sezamu
1/2 hrníčku namleté loupané nepražené pohanky
6 velkých namočených nasekaných datlí
med nebo agave syrup
Rozmixujte mleté ingredience se 3 banány a vzniklou směs smíchejte s na kostičky nakrájeným banánem, sekanými datlemi a sladidlem. Vytvarujte dva bochníky a nechte sušut na slunci, na topení nebo v dehydrátoru do 40°C cca 8 hodin (po 4 hodinách bochníky otočte).
More recipes coming soon...
Budeme rádi, když se s námi podělíte o Vaše vlastní recepty a nápady...
